Nuestros Servicios
Catering Social
Celebre los momentos especiales de la vida con nuestros servicios de catering social. Desde cumpleaños y quinceañeras hasta bautizos y quinceañeros, crearemos una experiencia memorable adaptada a su visión única.
“El que parte y reparte,
gets the best parte”
Con solo un bocado podrás disfrutar de la explosión de sabores únicos. Este menú es para compartir entre familiares y amigos. Tenemos diferentes opciones para tu paladar. Siempre podemos ponernos en contacto para que su platillo sea memorable para usted y sus invitados.
Lo Que Dicen de Nosotres
"Estela y su equipo son absolutamente increíbles y su comida también. Hemos contado con su equipo para numerosos eventos. Desde su increíble mole hasta hermosos aperitivos, aguas frescas y café de olla, todo está hecho y servido con amor. Como dijo recientemente uno de nuestros invitados: "Me encanta la comida mexicana cuando es elegante". Elogio más alto."
Menú de Entremeses
Mini taquitos al pastor
Tortilla azul, cebolla picada cilantro picado, salsa roja o verde con aguacate
Sopecitos vegetarianos o de chorizo
Masa de maíz,salsa verde, o roja, frijol, cebolla picada, crema
Gentli Preparado
Maíz, mayonesa de limón, queso cotija, mantequilla y chile picante.
Mini quesabirrias
Birria de res casera, tortillas de maíz, queso oaxaca, cilantro picado, cebolla morada picada, salsa roja o verde
Tostaditas de tinga
Pollo deshebrado ó flor de jamaica, lechuga, tomate, cebolla morada, crema agria, queso, salsa verde o roja con aguacate
Ceviche de los Dioses
Camaron, tomate, limón, cebolla, cilantro, mango, pepino y tostadas de maíz.
Menú de Ensaladas
Ensalada de mango
Mezcla de verduras frescas, arroz integral, maíz, frijoles negros, jícama, aguacate, granada, pico de gallo, almendras fileteadas, fresa, arándano seco, mango seco, batata, takis
Ensalada de nopal
Tomate, cilantro, cebolla, queso fresco, chile jalapeño, aceite de oliva
Ensalada de Fresas
Mezcla de verduras frescas, maíz, arroz integral, frijoles negros, mango, jícama, aguacate, nueces, arándano seco, cebolla asada, pico de gallo, queso fresco
Menú Principal de Entrada
Pozole
(Verde, rojo o blanco) elección de carne (pollo, cerdo o grano natural vegetariano) servido con totopos o tostadas, cebolla picada, rábano, repollo picado, orégano, limón y aguacate
Mole Verde o Rojo 100% Casero
Diferentes especies, y variedad chiles
Sopa de Albóndigas
Quinoa, carne de su elección (pavo, pollo, cerdo, res) en salsa chipotle
Enchiladas de Pollo con Epazote
Vegetarianas o pollo, epazote, tomate verde, chile jalapeño, queso fresco, cebolla picada
Tacos Acorazados
Chorizo, torta de papa, huevo hervido, milanesa, chile relleno, con rajas o salsa picante
Flautas
Vegetarianas de papa, de pollo o chorizo servidos en vaso con arroz o plato, acompañadas con lechuga, tomate, rábano, queso fresco, crema y salsa verde o roja
Fajitas a la Parrilla
Carne a elegir: res, vegetarianas, pollo, tofu o campechanas (bistec, pollo y camarones) con arroz y frijoles (servidos con totopos caseros y salsa)
Adobo de Puerco (Verde o Rojo)
Tres chiles en salsa roja o verde con ciruelas
Taquizas
3 tipos de carnes y verduras (preguntar por detalles)
