Nuestra Historia
Acerca de Nosotres
Café Tlahuica es más que un servicio de catering; es una celebración de la herencia cultural y la comunidad. Inspirándose en las ricas tradiciones culinarias de la tribu Tlahuica, nuestra fundadora, Estela, aporta una perspectiva única a cada evento.
Estamos comprometides a crear experiencias gastronómicas memorables, desde reuniones íntimas hasta grandes celebraciones. A nuestro equipo le apasiona compartir los sabores auténticos de México, al mismo tiempo que incorpora técnicas culinarias con un toque moderno.
Al trabajar estrechamente con nuestra comunidad, empoderamos a nuestro equipo y obtenemos los mejores ingredientes. Nuestro objetivo no sólo es satisfacer sus papilas gustativas sino también nutrir su alma.
Misión
Café Tlahuica se compromete a brindar comidas deliciosas y saludables, un servicio inigualable, así como un ambiente de trabajo empoderador, equitativo, seguro y solidario.
Visión
Cafe Tlahuica desea crear una comunidad equitativa y saludable a través de la comida tradicional.
Valores
En Café Tlahuica nuestros valores incluyen honestidad, confianza, lealtad y amor, salarios justos para los trabajadores, un ambiente de trabajo flexible y empoderar a nuestra comunidad.
De Nuestra Fundadora
Estela Vara
Café Tlahuica nació de un profundo compromiso con la comunidad, la colaboración y las raíces culturales.
Como una mujer migrante originaria del estado de Morelos, donde se originó el pueblo indigena Tlahuica, descendiente de los Mexicas, siempre he utilizado la comida como una forma de preservar y compartir mi herencia. A través de cada plato busco darle vida, mantener y compartir, mis raíces y sabores llenos de historia.
Café Tlahuica es más que un simple negocio de catering: es un espacio donde trabajamos juntes como equipo para empoderarnos unes a otres y mejorar nuestra comunidad. Nuestra misión se basa en la creencia en la autonomía y en la creación de un lugar de trabajo seguro e inclusivo.
Nos enorgullecemos de ofrecer platos que no sólo honran las tradiciones ancestrales sino que también muestran la más alta calidad y singularidad. Cada plato está elaborado con cuidado para brindar una experiencia culinaria exclusiva e inolvidable.
Gracias por ser parte de este viaje y permitirnos compartir nuestra historia a través de la comida.
